Så lyckas du med köttet på grillen
Grilltider kan vara svåra att rekommendera för det beror inte bara på vilken typ av kött du grillar utan även på exempelvis tjocklek och temperaturer. Men här är några hålltider för direkt grillning av kött!
Nötkött
Biff (1 1 cm tjock) 2–3 min/sida. entrecote (1 1 cm tjock) 2–3 min/sida. rostbiff (1 1 cm tjock) 3–4 min/sida.
Fläskkött
Grillribs (1–2 cm tjocka) 4–5 min/sida.
Kotlett och karré (1 1 cm tjock) 3–4 min/sida.
Lamm
Kotlett (1 1 cm tjock) 2–3 min/sida.
Färs
Färsbiff (1 cm tjock) 2 min/sida. Färsspett (3–4 cm tjockt) 4–5 min/sida. Hamburgare (1 cm tjock) ca 2 min/sida.
Korv
Smal korv, ca 4 min totalt.
Tjock korv, t ex bratwurst, ca 8 min totalt. Vänd då och då.